- Separe as frutas e legumes: algumas frutas, como maçãs, bananas e tomates liberam gases que podem acelerar o amadurecimento de outros itens da sua geladeira, então tenha recipientes separados para esses alimentos.
- Batatas, cebolas e alho precisam ser armazenados fora da geladeira, em um local arejado para evitar que brotem ou apodreçam. Opte por uma fruteira de cestas para conservá-los melhor.
- Dê preferência para lavar frutas, legumes e verduras na hora de consumir, pois a umidade adicional pode acelerar o apodrecimento deles na geladeira. Caso seja necessário armazenar após a lavagem, seque bem em uma centrífuga para folhas ou com papel toalha. Utilize o papel também dentro do pote de armazenamento para absorver qualquer resquício de água.
- As frutas e os legumes já cortados devem ser preferencialmente armazenados em potes herméticos, para evitar o contato com o ar e a contaminação dos odores da geladeira. Já para as verduras, sacos plásticos ou de papel permitem uma boa circulação de ar que mantém a frescura desses alimentos.
- Utilize corretamente os compartimentos da geladeira. Eles foram projetados para manter o nível de umidade e circulação de ar adequados para cada tipo de vegetal.
- Caso tenha exagerado nas quantidades ou notou que algum alimento poderá estragar se não utilizar nos próximos dias, congele. Alguns vegetais como brócolis e cenoura podem ser congelados sem perder seu sabor e nutrientes. Frutas como bananas, morangos, mangas, podem ser congeladas para virar vitaminas e sucos. Se você tem alguma dúvida, aqui temos um guia completo de como congelar alimentos de forma segura.
- Verifique regularmente como está sua geladeira, fruteira e dispensa, para checar quais alimentos estão dando sinais que precisam ser aproveitados primeiro. Além disso, uma periodicidade de compras semanal para esses itens é a mais indicada, por serem mais delicados.
Seguindo todas essas dicas e comprando no nosso mercado online, você garante produtos selecionados, além de opções práticas, já cortadas e prontas para consumo, com garantia de qualidade, para ter sempre à mão legumes, frutas e verduras fresquinhos e usar nas receitas aqui do blog!
