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Sopa Cremosa com Ervilha e Hortelã

Conheça esse sabor surpreendente com ingredientes selecionados do nosso mercado online

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60 minutos
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6
pessoas
Sopa Cremosa com Ervilha e Hortelã
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A sopa cremosa de ervilha com hortelã é uma combinação perfeita de frescor e sabor, perfeita para qualquer estação do ano, mas principalmente para o inverno. A doçura natural das ervilhas combina harmoniosamente com a frescura da hortelã, resultando em um prato que agrada a muitos paladares. Veja como preparar essa receita deliciosa com ingredientes de qualidade que você encontra no nosso mercado online.

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Ingredientes

- 1 colher (sopa) de azeite

- 2 xícaras (chá) de linguiça calabresa em cubos pequenos

- 1 cebola picada

- 2 xícaras (chá) de ervilha seca demolhada

- 2 batatas sem casca, em cubos médios

- 1 sachê de MAGGI® Caldo em Pó Legumes

- 1 maço de hortelã fresca

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Modo de preparo

  1. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e frite a linguiça.
  2. Acrescente a cebola e doure bem.
  3. Acrescente a ervilha, as batatas e o MAGGI Caldo em Pó.
  4. Junte dois litros de água, tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos após a fervura.
  5. Desligue o fogo e espere sair toda a pressão. 
  6. Finalize com hortelã à vontade e sirva a seguir.

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Dicas Daki Praí

  1. Para congelar, prefira fazer porções pequenas. Coloque a sopa já fria em recipientes adequados, tampe, retire o ar e leve ao freezer ou duplex por até 3 meses. 
  2. Para descongelar, coloque a sopa congelada em uma panela, pingue um pouco de água e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando até ferver.
  3. A variedade de ervas pode acentuar ainda mais o sabor da hortelã e dar um sabor fresco para sua sopa. Experimente adicionar outros temperos como tomilho ou manjericão para dar um toque diferente à receita. Você encontra diversas ervas no nosso hortifruti delivery.
  4. Para mais receitas especiais para essa época do ano, confira a seleção do Festival de Inverno no blog.

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