Métodos Eficazes para Conservar Alimentos na Geladeira

1. Organize a geladeira por regiões: A geladeira tem diferentes zonas de temperatura, e saber como utilizá-las pode fazer toda a diferença na conservação dos alimentos. Coloque carnes e peixes na parte mais fria, geralmente nas prateleiras superiores, se o consumo for imediato. Caso contrário, opte pelo congelamento. Laticínios, como iogurtes e manteiga, e também os ovos devem ficar nas prateleiras de cima, na chamada zona extra-fria, enquanto frutas e vegetais frescos devem ser armazenados nas gavetas inferiores, que mantêm uma umidade ideal. Aproveite os compartimentos da porta para condimentos, conservas e bebidas, como refrigerantes, sucos, água e leite.
2. Utilize recipientes herméticos: Armazenar alimentos em recipientes herméticos é uma ótima maneira de manter a frescura e evitar a contaminação cruzada. Esses recipientes são especialmente úteis para sobras de refeições, frutas cortadas e vegetais preparados. Além disso, sendo transparentes facilitam a organização e permitem que você veja rapidamente o conteúdo de cada um.
3. Não encha demais a geladeira: Manter a geladeira excessivamente cheia pode impedir a circulação adequada do ar frio, comprometendo a conservação dos alimentos. Deixe espaço suficiente para que o ar possa circular livremente, garantindo uma temperatura uniforme em todo o compartimento. Isso é especialmente importante ao armazenar produtos perecíveis adquiridos através do nosso hortifruti delivery.
4. Se atente a embalagem das frutas e vegetais: Frutas e vegetais têm necessidades diferentes de armazenamento. Algumas frutas, como maçãs e bananas, produzem etileno, um gás que acelera o amadurecimento. Por isso, armazene-as separadamente de vegetais sensíveis ao etileno, como alface e cenoura. Utilize sacos plásticos perfurados ou específicos para hortifruti para garantir a circulação de ar e manter a umidade adequada. Aqui você encontra mais dicas para manter a frescura desses alimentos especificamente.
5. Organize de acordo com a validade: Adote a prática de “primeiro a entrar, primeiro a sair” para garantir que os alimentos mais antigos sejam consumidos antes dos mais novos. Coloque os produtos recém-adquiridos no fundo e os mais antigos na frente. Isso é útil também para o momento de suas compras no mercado online, pois assim, você garante que não irá esquecer de nenhum alimento que esteja próximo ao vencimento, evitando desperdícios e economizando.

Conservar alimentos na geladeira de maneira eficaz é uma habilidade essencial para garantir a qualidade das refeições e evitar desperdícios. Aqui no blog você encontra também dicas sobre congelar alimentos e organizar demais partes da cozinha, como a despensa, otimizando cada vez mais sua rotina.