Dicas para preparar café cremoso igual de cafeteria

1. Escolha do tipo de café ideal para um café cremoso: O café solúvel, também conhecido como café liofilizado, é o tipo indicado para um café cremoso. Ele é bem fácil de encontrar, porém é necessário prezar pela qualidade. Nossos produtos bem selecionados já cumprem essa missão e você não vai precisar nem sair de casa pra comprar. Isso vai garantir a mesma excelência de boas cafeterias na sua receita.
2. Preparo do leite vaporizado ou espuma de leite: O preparo do leite pode ser feito de formas variadas, usando diferentes utensílios. Basta escolher qual modo se encaixa melhor com as ferramentas que estão à sua disposição. Você pode usar:
   • Mixer de mão - esta é a forma mais prática de preparo, sendo responsável também por um resultado bastante cremoso e saboroso. Aqui, você pode usar o leite bem gelado ou aquecê-lo bem. Basta escolher a temperatura que preferir, ligar o mixer e colocá-lo no leite até atingir um aspecto brilhante e consistente.
   • Micro-ondas - caso opte pelo micro-ondas, você deverá despejar o leite em um pote com tampa que possa ser usado no aparelho. Antes de aquecer, bata o líquido fazendo movimentos rápidos e constantes, até que este dobre de tamanho. Quando atingir esse ponto, coloque no micro-ondas por aproximadamente 1 minuto, até que a espuma atinja o topo do recipiente.
   • Prensa francesa - o preparo na prensa francesa também é simples: basta despejar o leite no recipiente, e puxar e empurrar o êmbolo para cima e para baixo. O processo pode levar até 2 minutos, mas o resultado é espetacular.
3. Combinações de sabores para um café cremoso diferenciado: O café cremoso pode ficar ainda melhor com algumas combinações simples! Você pode, por exemplo, fazer uma versão com chocolate. Basta usar café solúvel e cacau em pó, batendo os ingredientes com açúcar e água até atingir a consistência cremosa que desejamos. Outra possibilidade é adicionar leite condensado na mistura do leite, perfeito para quem prefere uma bebida mais adocicada. Aposte também em canela, mel e outros ingredientes de sua preferência, que você encontra na mercearia da Daki, para um café cremoso diferenciado.

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