Ocasiões especiais

Em clima de Arraiá: canjica Cremosa

Para sua festa junina ainda mais gostosa, com ingredientes selecionados do nosso mercado online

Olha a canjica! É verdade! Para quem gosta das iguarias de milho das festas juninas e quermesses, a Canjica é um prato que não pode faltar. E se faltar ingrediente, não precisa nem ter mercado perto de você. Aqui você encontra tudo para preparar essa canjica cremosa ainda mais facilmente.

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Ingredientes

- 2 xícaras (chá) de Canjica de Milho Yoki

- 2 litros de água

- 1 xícara (chá) de açúcar

- 1 litro de leite

- 100g de coco ralado

- Cravo-da-Índia Kitano à gosto

- Canela-da-China em Casca Kitano à gosto

- 1 lata de leite condensado

- 1 leite de coco

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Modo de preparo

Deixe a canjica de molho na água por 24 horas.
Transfira a canjica hidratada para uma panela de pressão com água.
Adicione o cravo e a canela e cozinhe sua canjica de milho por 45 minutos.
Acrescente o açúcar, o leite, o leite condensado e o coco.
Com a panela destampada, cozinhe até engrossar a canjica de milho.
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
Misture e sirva sua canjica doce.
Pronto, agora você já sabe como fazer canjica doce!

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Dicas Daki Praí

Se estiver buscando inspiração de outros pratos juninos, confira essa seleção de receitas aqui no blog;
Na hora de servir, pode finalizar acrescentando mais canela ou até mesmo pé de moleque para decorar sua canjica;
A canjica cremosa pode ser conservada por até 3 dias na geladeira e é uma ótima opção de sobremesa ou doce quentinho para acompanhar um bom filme nos dias frios!
Você sabia: no Nordeste do Brasil, a Canjica recebe o nome de Munguzá. Então se for curtir as Festas de São João por lá, já sabe que pode comer sem medo esse delicioso doce!

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Em clima de Arraiá: canjica Cremosa

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