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Em clima de Arraiá: canjica Cremosa

Para sua festa junina ainda mais gostosa, com ingredientes selecionados do nosso mercado online

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Em clima de Arraiá: canjica Cremosa
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Olha a canjica! É verdade! Para quem gosta das iguarias de milho das festas juninas e quermesses, a Canjica é um prato que não pode faltar.  E se faltar ingrediente, não precisa nem ter mercado perto de você. Aqui você encontra tudo para preparar essa canjica cremosa ainda mais facilmente.  

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Ingredientes

- 2 xícaras (chá) de Canjica de Milho Yoki

- 2 litros de água

- 1 xícara (chá) de açúcar 

- 1 litro de leite

- 100g de coco ralado

- Cravo-da-Índia Kitano à gosto

- Canela-da-China em Casca Kitano à gosto

- 1 lata de leite condensado 

- 1 leite de coco

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Modo de preparo

  1. Deixe a canjica de molho na água por 24 horas.
  2. Transfira a canjica hidratada para uma panela de pressão com água.
  3. Adicione o cravo e a canela e cozinhe sua canjica de milho por 45 minutos.
  4. Acrescente o açúcar, o leite, o leite condensado e o coco.
  5. Com a panela destampada, cozinhe até engrossar a canjica de milho.
  6. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. 
  7. Misture e sirva sua canjica doce.
  8. Pronto, agora você já sabe como fazer canjica doce!

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Dicas Daki Praí

  1. Se estiver buscando inspiração de outros pratos juninos, confira essa seleção de receitas aqui no blog;
  2. Na hora de servir, pode finalizar acrescentando mais canela ou até mesmo pé de moleque para decorar sua canjica;
  3. A canjica cremosa pode ser conservada por até 3 dias na geladeira e é uma ótima opção de sobremesa ou doce quentinho para acompanhar um bom filme nos dias frios!
  4. Você sabia: no Nordeste do Brasil, a Canjica recebe o nome de Munguzá. Então se for curtir as Festas de São João por lá, já sabe que pode comer sem medo esse delicioso doce!

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